2017冬至午会 外联小组篇

牛仔健.

        冬至还是结束了。想起那天大家在前面欢声笑语的时候，我们后面有段时间直接炸了。各种东西少了，没准备，甚至关键时刻主厨告诉我们没锅给煮，来人了又来人了，没素的去饺子店现买。。。说实话我都不知道我负责的那桌都是谁（辛苦苏娜一个人带气氛）。。。出现好多问题，很绝望，还好，最后顺利结束。现在想想，已经结束了。想到的东西留下来，为18年提供借鉴罢。大小巨细就当自个二bb一阵啦。

一，外联，你的任务？
这次拉起冬至小组以后开始就有好多人群里说拉赞助啥的。。。我想说这不是学生会，没有那么简单，而且冬至这种活动拉不来赞助没必要费这个白白精力。
首先要想的是，冬至外联小组的工作是，保证冬至活动顺利完成，其次是顺利完成的基础上，节约经费，物尽其用。第一个做好都很难。全部做好就是终极追求。
还有既然加入冬至小组就尽可能帮忙完成负责需要大家一起完成的任务。不要再说我的任务不是这个啦的什么了。今年好多小会员做的比我还细心，洪楼某17级某温就经常追着我问怎么样了等等。大家还是很有心的。
其次，外联需要从准备就开始忙活。冬至晚会结束了，把物资交接好处理好，能卖的卖能留的留，之后把需要留下的资料记下来留下来，以便后人。这就差不多了。

二，场地
1.背景：今年以洪楼中心为原点找了好久。问了附近大概二三十家餐馆酒店等。
找场地首先知道我们拿的什么牌。我们只要场地，足够大的场地（比较难），以及煮饺子服务（或者不要）。以及尽量便宜，还有活动顺利，不能被坑的前提。现在的商家打的什么算盘呢。他们挣钱很依靠他们的饭菜。绝大部分餐馆不愿意我们只要场地，所以很不愿意与我们合作。而且我们一包，有的餐馆就只有我们的场子，没法做生意。此外，能容纳两百甚至三百的地方不多了。
在这些背景下，场地基本不会怎么变。鲁菜皇，鸿藤三馆，这两个可以说最合适的俩。
那么今年我们怎么损失了呢？
2.时间问题
这些大场子，提前一个月预订可以说是比较晚的了。当时原计划的晚会时间鸿藤就被订出去了。鲁菜皇也在后来坑我们一把订走了。这个情况那种满大街跑的感觉超级心慌超级无助。所以以后可以提前联系场地哇。
还有今年最后实在不行了改了时间了，那以后是不是可以时间不一开始定死呢？这样找的余地更大。我姑且这么想的。
3.目光放宽？
虽然学校食堂这几年一直是个bug，但是万事皆变。以后怎么样子谁也难说。食堂的回归也不是不可能。所以食堂不要直接跳过啦，问一问挺好。（包括食材也可以，后文。）
4.长期合作？
今年九月天表现出愿意合作的兴趣。但是知道我们不出多少钱时就再无音讯了。期待未来的某年可以出现一直不离不弃的老板。

三，煮饺子
这一直是一个比较头疼的问题。而且不仅仅是能不能给煮的问题。你要考虑能不能煮，还有那个时间段咱们能有多少锅多大的锅煮，要煮多长时间，会不会影响整体时间安排等等。一般就两种方式。
第一种，场地给煮。举例，2017鸿藤。但是今年最大的失误，当时开始了，后厨说没我们的锅？婚宴好多没我们的灶台？此处免不了咬牙切齿。但自己也有的教训。事先必须问清楚到时候给我们多少锅多少时间哪个时间段，算算煮量影响不影响时间。今年还好化险为夷，争取到一个备用的。（多亏饺子大队刘铁柱）这种一定确定规定时间能不能煮出来。不要觉得他们说给煮就给煮。
第二种，找地方煮。比如找小商贩，小店铺，包他一两个小时煮饺子，这种我没有体验过。这个也要确定他的煮的能力。能不能跟上时间。锅太小不行。。。（此处引出前站远征大法之一：考察后厨）

四，食材物资
食材是个很波动的问题。今年值得推荐的购买地如下。
第一，七里堡是个很神奇的地方。真的什么什么都有。面粉纸巾瓜子水果调味水产蔬菜筷子一站式购物你值得拥有。强行推荐。最里面还有个高层的市场。
第二，学校食堂。六个校区真的每个校区的食堂都不一样。中心直接拒绝，洪楼开始订好了他反悔了，软件园只允许在食堂包，最有可能的是西校，交上策划和安全保证就可以（最后嫌麻烦直接去外面买了）。还是那句话。不要一棍子敲死。每年都值得探索。
第三，饺子店。这次就在饺子店买的馅和已经切团的面。饺子店食材方便，面顺便给活了醒了，也能避免自己活的太差不能下锅，浪费食材。
第四，淘宝。经过比较纸杯筷子碗碟明显淘宝比大润发便宜。但是要注意卫生安全，还要考虑能不能按时到。
具体的数量准备见另一帖【2017冬至午会物资总结】

        今年冬至最高兴的就是，和萌新们一起跑场地一起买东西，一起坐在食堂下单淘宝，一起探索菜市场，一起穿梭大润发......看着这些人就很欣慰啦。

李超

冬至辛苦了，教训经验留待后人学习

Wang

辛苦辛苦
总结写的很好，每次活动之后都能把失误和好的点子写出来，不愁下次活动办不好
另外排版也是真的不错

温书霞

虽然评论晚了，但还是要为我们外联的大哥们点个赞～
关于场地，我想再补充一下，以后可以多联系一下学校老师们，尽可能租学校的场地。毕竟冬至活动开支最大的是场地费用和食材费用。而且午会上某老师也说过，山大人自己的活动会提供支持的。