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标题: 长途骑行之饮食禁忌 [打印本页]

作者: 屈云萌 时间: 2013-5-22 16:14
标题: 长途骑行之饮食禁忌
本帖最后由屈云萌于 2013-5-22 17:37 编辑

本帖主要是针对”吾家有医初长成“第四点饮食禁忌及调节
鉴于远征在即，所以小编首先整理了一下长途骑行的饮食搭配，仅供参考~

一、那么，下面我来为你介绍一下在骑行的前后该如何的吃最恰当。
一、骑行前
　
早餐应补充营养和能量丰富的食物，如鸡蛋，牛奶，面条等，但分量不宜过多，七分饱就足够了，出发时应安排一段热身路段，以让身体消化食物，调整状态；在骑行前最好是提前1到2小时之间吃些高纤饼干，或是优酪乳，葡萄干，或是新鲜的水果来让你骑行的更有劲

二、骑行中

路上少吃多餐。多带写可以减少饥饿感且可以补充能量的食物，如早上买的包子、馒头、面饼、香肠、熟食等，有点饥饿感的时候可停下来补充一些，同时当作短时休息。休息片刻即上路，使身体保持一定的运动状态。不要等到很饿的时候才吃，那已经证明你的身体能量损失已经很大了。巧克力，士力架还是作为零食比较好，能量再足似乎也没觉得能减少饥饿感；

三、骑行后
　
　骑行过后大约一小时后再吃东西，骑行后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水份，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。例如三个水果(苹果、橘子等等)，两个水果加一杯牛奶，500毫升纯果汁，两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等。

　四、应该避免的

骑行后避免含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令你体内水份的补充不足。虽然汽水也可以提供水份和醣类，不是适合的骑行后饮料，大人和小孩最好避免。另外，长途骑行应避免油腻食品，以防止胃部不适。

五、水与饮料　　
虽然骑行饮料可以补充流失的电解质，不过其实平常的饮食中就能够补充电解质了，所以水还是比饮料来的好。
另外必须说的是骑行中的水分与盐分的补充，这是很重要的，白开水，运动饮料等属于软饮料都可以迅速被身体吸收，而这在补充水分方面的作用几乎相同，不同的是电解质的补充，如果仅仅是一天的骑行，大部分人通过正常的饮食和身体自身储备就可以应付，而少数排汗很多的人则可通过运动饮料来补充，而如果为了经济方便，淡盐水加上钙片也可代替。不要迷信运动饮料的作用，一般易中暑的人比较需要。

接下来是饮食禁忌骑行中如果遇到腹泻这种事就很郁闷了
　二、今天小编就为大家盘点一些会导致腹泻的食物搭配，大家要尽可能避开这些搭配啊~
　　1、葡萄+牛奶
　　葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
　2、牛奶+橘子　　
刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。
　　这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
　　另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
　　3、葡萄+海鲜
　　吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
　　吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。
　　4、吃葡萄后立刻喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否则不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
5、蜂蜜+豆腐
　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
　　6、白糖生吃
　　有人吃食品时，喜欢蘸些生白糖，其实这种吃法对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。
　　7、黄瓜+花生
　　黄瓜性味寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
　 8、鸡蛋和兔肉
　　鸡蛋不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。
　　

三、骑行养生之道
运动前：最好适量补充全麦面包，米饭次之，切勿紧吃肉类或蔬菜并且切忌空腹骑车，会容易引起低血糖，必须补充适量糖分。

运动后：适量摄入糖分，多吃水果蔬菜，但不要和牛奶同时吃。推荐水果：橙子草莓火龙果杨桃猕猴桃（尽量餐后吃这些水果，空腹吃会引起肠胃不适）

平时：减少肉类摄入，但是千万别减少糖分摄入，按正常情况吃饭！多吃水果蔬菜和粗粮，增加抗性淀粉类食物的摄入

推荐使用的营养补剂：花青素多元维生素片。

四、运动后应少吃鸡鸭鱼肉来进补
　体力劳动或大运动量后，身体会觉得很疲惫、酸痛，这是因为身体产生了大量乳酸。在运动训练过程中，身体需要更多的能量，但由于骨骼肌的耗氧量剧增，肌肉中缺氧，糖的氧化受到了限制，使糖元的消耗及乳酸的生成都大大增加，这使中性或略偏碱性的人体内环境受到破坏。因此，出现肌肉酸痛及疲劳现象。

　　在肌肉酸痛的情况下，体内的酸性本来就大，如果继续食用酸性食物比如含有丰富蛋白质和脂肪的鱼类、肉类、蛋类、海产类、粮食类、糖类、花生、啤酒等食物，就会增加血液酸化，减缓酸性代谢产物的分解，从而加重疲劳的程度。

　　其实，这时应该食用碱性食物，比如豆类及豆制品；菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、苹果等瓜果蔬菜海菜类；牛奶及奶制品类等。这些物质在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化，加快疲劳的消除，保持人体健康。

　　因此，运动刚结束时，可以先喝一点含电解质的饮料，在运动后半小时以上再进餐，有利于缓解机体的不适应，加快其恢复进程。应多吃些富含碱性的食物，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
所以，我们先放松后吃饭的方法是科学的~::onion19

本帖随时更新，欢迎补充~

作者: 刘玉龙 时间: 2013-5-22 16:39
好东西~~~~

作者: 郑迪文 时间: 2013-5-22 16:40
本帖最后由郑迪文于 2013-5-22 16:44 编辑

绝对的好东西啊~ 顶之

蓝色字体有点略刺眼

作者: 於丙然 时间: 2013-5-22 16:42
这东西吧，感觉要是能听别人口述出来就好了，好吧，自己懒得看了。。。

作者: 张旭 时间: 2013-5-22 16:50
注意排版，目的就是一个，方便大家检索和阅读。很有条理，但是要有目录，大标题小标题要从深到浅，字体从大到小。
小小萌辛苦了~妮子也辛苦了~

作者: 植咔咔 时间: 2013-5-22 17:28
不是吾家有医初长成么。。。
辛苦了~

作者: 孙笠超 时间: 2013-5-22 18:32
冰糖是个好东西

辛苦啦，撒花~

作者: 宋春良 时间: 2013-5-22 22:53
如此认真。我是不是看到了队医的希望。

作者: 赵思越 时间: 2013-5-22 23:03
为什么我骑车时不喜欢吃冰糖，不喜欢喝霍霍，不喜欢一切甜甜的运动功能型饮料，只想喝白开水。。。
为什么我经常空腹骑车但也没有很饿的感觉，难道是我的脂肪过多了？
还有为什么骑车后特别累的时候不但没有饥饿感还老没有食欲？

作者: 刘舒 时间: 2013-5-22 23:19
你们要不要都这么妹纸的发这种贴。。

留着看看，以前骑车都全凭感觉没这么专业过。。

作者: 郑宇 时间: 2013-5-23 00:16
吃东西的帖子最喜欢了。。。看来要少吃肉嘿嘿

萌队医继续加油哦:onion24

作者: 师海涛 时间: 2013-5-23 10:35
顶，这种帖子很好，很有用啊

作者: 吕孟霖 时间: 2013-5-23 14:55
那个，骑行过程中能喝酒不？
11远征的时候有一次偷着往骑行水壶里灌了一壶白酒……
我就问一问，大家不要学我……

作者: 张旭 时间: 2013-5-23 16:23
回复 13# 吕孟霖

雅雯说，冷饮什么的，只要自己的胃受得了，就没问题。至于酒，量小的就别喝了。。

当然还是喝水最好，添上点维生素、无机盐啊什么的。冷饮爽一时，就算自己的胃受得了，也总是有伤害的吧。这是一种关心，只是咱们车协上升为一种纪律了。总归是为大家着想的。
跟大队出去就要听指挥。自己出去，喝汽油都没人管。。

作者: 吕孟霖 时间: 2013-5-23 16:38
回复 14# 张旭
其实我的意思是骑行中喝酒会不会对身体不好……大队骑行的话按纪律肯定是不能喝酒的。当时那几天阴雨，空气阴冷，我就弄了点酒暖暖身子散散湿气。

作者: 张旭 时间: 2013-5-23 22:30
回复 15# 吕孟霖

那段日子我一天两瓶啤酒，提神用。。

作者: 吕孟霖 时间: 2013-5-23 22:55
回复 16# 张旭
哈，我大一环山东半岛的时候也是一天一瓶啤酒

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