山东大学自行车协会论坛
标题: （转）香蕉——车手的最爱 [打印本页]
作者: 景行仰者 时间: 2015-1-26 11:02
标题: （转）香蕉——车手的最爱
本帖最后由 景行仰者 于 2015-1-27 12:44 编辑
香蕉——车手补给的最爱
本文根据Biketo上的三篇文章编写而成，如有侵权，联系本人或版主、管理员删帖。
经常在自行车比赛中看到很多车手会采用香蕉进行补给，那么香蕉有什么神奇的功效呢？
香蕉是一种很常见的水果，在热带地区广泛种植。它的营养丰富，它的功效也很多，可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。它最大的好处就在于可以迅速补充碳水化合物，而且很好分解。因为，香蕉含有三种天然糖份-- 葡萄糖、蔗糖和果糖(这解释了为什么香蕉吃多了血糖指数会偏高)；除此之外，香蕉也富含纤维质，可以进一步帮助消化。
一根香蕉平均含有500毫克的钾，属于高钾类水果，丰富的钾元素可强化人体的肌力和肌耐力，可以帮助降低血压，控制体内水分的平衡。钾摄入量太少，会导致心率不齐、易怒、恶心和腹泻。英国和意大利的研究人员发现，每天吃三根香蕉可以降低中风风险。
香蕉也富含维生素B6——如大家所知，维他命B群可以补充能量，提振精神。另外它还含有维生素A，能促进生长、增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
这个热带水果还可以改善新陈代谢，减轻压力和焦虑，平静胃部不适，或是减轻孕吐或宿醉的负担。当然，由于它富含纤维质，也可以帮助便秘、溃疡、胃灼热等肠胃的问题，以及改善大脑的运作。
香蕉脂肪含量低，其中，蕴含着丰富的碳水化合物可以有效的补充身体中所需的能量，可以很好的促进和维持人体的运动状态，所以，当进行持续性的激烈运动时，可以选择香蕉来调节你的体能。另一方面，香蕉在蕴含着丰富碳水化合物的同时，蛋白质在水果中的含量很高，富有营养价值，热量在水果中属于中上等，并且，容易消化和吸收，既能够保证能量有效的摄取，又不会给肠胃带来重负，从营养学角度来说，香蕉中的糖分可以快速的转化成为葡萄糖，能够很快的被人体所吸收，是一种快速的水果能量源。考虑到运动时不宜吃饱，所以，一些专业级球类运动员，在赛间休息时段会食用一段香蕉来补充运动中所流失的能量。
与此同时，一些运动运动医学方面的专家指出，激烈运动时，除了人体中因排汗而流失掉一部分水分和盐分之外，钾也是其中重要的流失部分。钾是人体中一个重要的元素，是起到维持神经、肌肉正常功能运作的一种元素，尤其是能够保证心肌正常运作。因此，人体中如果钾元素流失过多，就会明显的感觉到疲倦，无力，精神和体能神经方面都会明显的下降，同时身体的耐热能力也会大幅度降低。另外，身体如果严重缺钾，也很有可能会导致心律失常，和全身肌肉无力，钾还可以改善因大量出汗而导致的肌肉运动迟缓的症状，可以将肌肉很快的恢复到灵敏的运动状态，同时还能大大促进人体兴奋。因此专家建议，运动时需要养成备香蕉的习惯，方便迅速调节体能。另外，长期保持运动的人需要在运动前后更加注意钾的补充，同时，富含钾的食物还包括马铃薯（土豆）、橙子、蘑菇等。
这样神奇的一个水果，你还能在骑行中拒绝它吗？
转载者附：在协会重视香蕉这个水果主要是在2013年11月的第一届环浙赛期间，看到环千岛湖的业余车手们背后插着香蕉（准确的说是看到了13年京赛精英第一，签约了UCC车队的张晗背后满满的香蕉），所以才了解到香蕉的神奇作用。之后在13年的冬训中，正式引进香蕉。最重要的是，香蕉好吃。另一方面，网上的能量胶价格至少也是8元也是，对于我们这些学生毕竟还是贵了点，相对而言，还是香蕉最合适。
同时，贴上几个关于食物的链接，有兴趣可以一并看看，了解下：
【Bill汉化】吃货们看过来！车队厨师谈车手们在环法比赛
【Bill汉化】车轮上的饮食（一）早餐吃对吃好，拉练比赛
作者: 景行仰者 时间: 2015-1-26 11:07
标题: （转）吃土豆可有效补充体能
本帖最后由 景行仰者 于 2015-1-27 12:44 编辑
转自Biketo原帖地址：吃土豆可有效补充体能吃土豆可有效补充体能
一场高强度骑行运动中，消耗大量的体能是不可避免的，那么如何快速的补充，这也是很多车友们关心的问题。人的机体主要是依靠碳水化合物来补充能量，包括肌肉能量的补充，同时，和蛋白质、脂肪不同，人体中碳水化合物的储存是很有限的，当进行一场高强度运动而出汗汗后，身体急需补充碳水化合物。
那么，我们需要吃什么才能够有效的将碳水化合物补充呢，在低脂又优质的碳水化合物食品中，土豆（马铃薯）可以说是佼佼者，土豆不但含有人体所需的营养元素，同时，还能够让你避免过量的能量摄入，及储存，所以土豆可以被称之为一种非常不错的减肥类蔬菜。
[attach]25260[/attach]
一些营养学及医学专家建议，当运动结束后，人体需含大量钾、膳食纤维、钙、维生素D食品，同时，要少摄入钠、饱和脂肪酸、反式脂肪酸，尽量让身体中避免添加过多糖和盐分，在此，土豆几乎完全可以满足上述所有要求。土豆这种蔬菜可以提供其主要缺乏性营养素中的两种，“钾、纤维”，在含有钾的食物类中，土豆是位列首位的。另外，有科学研究表示，钾可以钝化身体中“钠”的副作用，从而降低人的血压，此外，人体中富含的钾离子也能够大大减少患上肾结石和骨质疏松的几率。
土豆成为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主粮不是没有原因的。
转载者附：找香蕉的时候顺便看到这篇文章，一起附加上来。协会拉练、小活动众多，竞技部也有日常训练，我们应该了解和重视运动前后的饮食问题，选择最佳的膳食搭配，尤其是现在生活水平能够得到保障的时候。更是应该如此。
作者: 康航 时间: 2015-1-26 22:53
锦涛哥哥 能不能把字体调大一点 看瞎了
作者: 牛仁旭 时间: 2015-1-26 23:37
转载请注明出处，并附上原文链接。
作者: 冯晓晗 时间: 2015-1-27 12:15
一边吃香蕉一边看。。。香蕉土豆都喜欢吃
作者: 花罗俊 时间: 2015-1-27 21:30
嗯嗯，建议之后技术类帖子标注出处，类似论文，这样感觉标准话点
作者: 朱噢耶！ 时间: 2015-1-29 16:02
补充：香蕉在带很多小麻子一样的斑点的时候（全熟但不烂）营养物质活性最高，能量补充最有效率。
| 欢迎光临 山东大学自行车协会论坛 (http://bbs.casdu.cn./) |
Powered by Discuz! X3.2 |